2010

07.30

杞子桂花糕

keikai3.jpg
(這個碟子是今天買的>//<)


突然(真的很突然)想到要來做這個XDDDDD


材料:

桂花一湯匙

冰糖 150g

杞子一湯匙

魚膠粉 50g

水1000g


做法:

1. 將杞子用熱水沖洗,瀝乾備用

2. 水煮滾,加入冰糖煮至完全溶解

3. 當冰糖溶解後加入桂花蓋上煲蓋焗5-8分鐘

4. 放入魚膠粉攬至完全溶解

5. 最後放入杞子點綴

6. 冷卻後放入雪櫃凝固

keikai1.jpg
(進冰箱了!!)

keikai2.jpg
(小鴨子XD)



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